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Thursday, December 17, 2009
Wednesday, December 16, 2009
輻照定福佳，食咗都唔知
恕本人寡聞，直至番禺發生了輻射事故，我才知道原來目前大部份食品都是經過輻射處理的。
那麼，為什麼要動用到輻射---一種就一般理解而言對人體具殺傷性的放射線---去加工處理吃到肚子裏去的食物呢？
答案是為了能更長久保存食物。從台灣東吳大學找到的資料是這麼說的︰
「目前照射食品過程很簡單，只需把食品放置於輸送帶上，通過由混凝土及鉛牆遮蔽的射源 Co60以加馬線照射食品即可; 食品照射處理過程就如接受Ｘ-光一骰，經能量傳遞對食品達到抑制發芽、發根、防黴及殺滅昆蟲之目的，該技術不會如消費者所疑懼的使食物產生放射性，因為食物接受照射所使用之能量遠遠低於激發原子反應之能量; 另 一方面，照射引起之食物化學變化也與其他傳統食品加工方法如烹煮和冷凍相似，而營養之損失與烹煮和乾燥所引起者相同，更何況照射技術之優點還有處理快速且 可大量、食品達到安全衛生標準、技術方便有效、不留照射痕跡及殘餘物質即能保有原本之食品風味、不再需用其他藥劑處理，可保存食物的物理外觀及減少烹飪時 問，幾乎不致使食品溫度上升等。」
輻射處理食品的安全問題又如何？
根據世衛於上世紀八十年代定立的標準，只要把射線劑量控制在10kGy(1兆拉德)之內，輻射後的食品據稱是安全可供食用，並且無損食物的營養價值。
但是，這並不代表說，輻照食品不存在危險。
再引一段東吳大學的資料︰
「研究報告中食品化學成分最容易發生反應的原因，乃在於自由基 (free radical) 之產生， 唯其半生期都很短，故其勢必與其地物質成分作用而達安定狀態; 食品中經照射最容易產生自由基的成份是水 (H2O):
這些自由基若「能量足夠」，便可與蛋白質、維生素、脂肪及碳水化合物作用:
1. 蛋白質易受自由基能量的傳遞而裂解成peptide類或氨基酸，甚至有氨的釋放與 -SH 基之氧化，過氧化物的形成等。但是這需在高劑量下才有的反應，而且發覺芳香系列的氨基酸及胱氨酸含量愈多時，則胜 被放射線破壞的情形會因而減少。
2. 維生素極易受照射影響而引起變化，當然這維生素破壞的情形要依照射劑量來決定，若劑量在10-26 Krad 之間， 維生素C 與A均遭破壞，大體而言維生素A、C、E、B-12、thiamine 與 quinones 對放射線相當敏感 ， 而 niacin、pyridoxine、riboflavin、維生素D、pantothenic acid 與biotin則不敏惑，故只要劑量低些必可減少破壞現象。
3. 脂肪經照射處理便產生裂解反應，生成 烷類、烯類、酮類等，另可能再作用組合成新化合物，高劑量下則會有腐臭怪味出現，故控制好照射劑量、溫度、含氧量等便可消除這些困擾。
4. 碳水化合物之單醣類與照射後產生的自由基作用，生成酸類，雙醣類則生成單醣類，而多醣類也會被分解成小分子，反而有助於人類之消化怍用。 」
撇除這些已知的危險，以輻射線照射食物，即使 在不超標的情況下，又是否真的對人體無害呢？這裏所指的害並非肉眼可辨、口鼻能識的有害物質，而是化學作用產生的物質在體內長期積存的後果。放射物質鈷 60會導致血癌，這和近數十年來血癌患者增加、尤以小童為甚的現象，有沒有關係呢？這些都是未知之數。
我的確缺乏科學的專門知識，不過，也很能理解，科學理論、知識的建立，靠的是falsification。如果把現存科學知識當作真理，那麼，就是在把科學納入神學的範疇了。
既然輻照食品有那麼多存在風險，而同時冷凍、真空包裝、醃製等保存食物的方法亦一向行之有效，那麼，為什麼輻照食品自上世紀中期開發以來，發展愈來愈蓬勃、愈來愈多國家使用呢？
成本效益當然是最主要的考慮。
「利 用放射線保存食物也是一種經濟而有效的方法，以往照射一直被視為高成本技術，但 自能源危機以後，燃料費持續上漲使得製罐及冷凍業成本不斷上升，相較之下照射技術的操作費用要比傳統方法便宜許多，再加上一些化學保存藥劑之相繼禁用，使 照射技術在食品工業上之應用愈來愈受到歐美食品工業界之重視 ; 尤其是1986年美國食品藥物檢驗局 (FDA) 一連串通過了許多農產品可以使用加馬射線處理之法規後，更使食品界對照射技術之商業化應用躍躍欲試。」
或許應該去找些資料，看看美國於上世紀八十年代後，食品的出口是否有大副度的增加。說到底，輻照食品是一門生意，一門連接到全球化經濟發展的高科技生意。若食品生產僅以本地市場為銷售對象，又何需在長久保存及其成本效益方面極盡心思。
美國食品與水源觀察組織的總幹事Wenonah Hauter，去年出版了Zapped! Irradiation and the Death of Food (《輻照殺菌與食物之死》)，根據網頁簡介，書中除了指出輻照食物的潛在危險，還解拆了輻照食品背後的政治、經濟操作，例如政府正考慮取消輻照食品的標籤制度等。
輻照食品安全與否，仍是極具爭議的題目，可 是，無論是支持還是反對，最起碼應該先讓購買者知道自己在買的、在吃的是什麼吧﹗製定輻照標籤，如今已成最基本的購買者權益。可是，如今在香港，當我們每 天去購買食物的時候，有誰來告訴我們哪些食品是被輻射照過的？(更別提是否存在超標的情況了。)
先看看輻照在國內的實際操作是如何的。以下斷章摘錄國內有關輻照食品的一篇報導(該新聞應源自《羊城晚報》2009年6月29日)︰
「我國“輻照”食品 曾居世界第一
事實上，我國輻照食品的數量自上世紀90年代以來已迅速增加，目前輻照技術大多應用在脫水蔬菜、香辛料、寵物食品、花粉、熟畜禽肉、速溶茶等食品中。“2002年我國經過輻照處理的食品已過10萬噸，位居世界第一。”華南理工大學輕工與食品學院一位食品專家接透露。
用放射性元素的輻射作用進行殺菌消毒的“輻照食品”，我國多部法規要求在外包裝上必須明示。但本報記者近日調查發現，有些企業所使用的部分調味 料包都涉嫌經過輻照處理，但未在包裝上作任何標注。更讓人震驚的是，有業內人士透露，部分企業甚至將一些即將過期食品或細菌超標的産品送去輻照滅菌，然後 繼續上架銷售。
輻照食品的真面目到底如何？有沒有安全隱患？對於這一處理食品的特殊技術，為什麼“敢用不敢説”？本報記者對此展開了深入調查。」
報導並點名指出康師傅和統一杯麵都是經輻照處理的，但卻完全沒有於包裝上有任何註明。不過，銷往國外的食品則大都附註明標籤。
那麼，香港呢，香港貨架上的食品，又有冇話你知，佢俾人照過呢？食物安全中心又就此做過啲乜？
發了一個電郵給食物安全中心，且待回覆。同樣關心食物安全的朋友，也應該發個貓過去，以表達市民大眾的關注。
那麼，為什麼要動用到輻射---一種就一般理解而言對人體具殺傷性的放射線---去加工處理吃到肚子裏去的食物呢？
答案是為了能更長久保存食物。從台灣東吳大學找到的資料是這麼說的︰
「目前照射食品過程很簡單，只需把食品放置於輸送帶上，通過由混凝土及鉛牆遮蔽的射源 Co60以加馬線照射食品即可; 食品照射處理過程就如接受Ｘ-光一骰，經能量傳遞對食品達到抑制發芽、發根、防黴及殺滅昆蟲之目的，該技術不會如消費者所疑懼的使食物產生放射性，因為食物接受照射所使用之能量遠遠低於激發原子反應之能量; 另 一方面，照射引起之食物化學變化也與其他傳統食品加工方法如烹煮和冷凍相似，而營養之損失與烹煮和乾燥所引起者相同，更何況照射技術之優點還有處理快速且 可大量、食品達到安全衛生標準、技術方便有效、不留照射痕跡及殘餘物質即能保有原本之食品風味、不再需用其他藥劑處理，可保存食物的物理外觀及減少烹飪時 問，幾乎不致使食品溫度上升等。」
輻射處理食品的安全問題又如何？
根據世衛於上世紀八十年代定立的標準，只要把射線劑量控制在10kGy(1兆拉德)之內，輻射後的食品據稱是安全可供食用，並且無損食物的營養價值。
但是，這並不代表說，輻照食品不存在危險。
再引一段東吳大學的資料︰
「研究報告中食品化學成分最容易發生反應的原因，乃在於自由基 (free radical) 之產生， 唯其半生期都很短，故其勢必與其地物質成分作用而達安定狀態; 食品中經照射最容易產生自由基的成份是水 (H2O):
H2O十ionizing energy --> e- aq + .OH + .H + H+
這些自由基若「能量足夠」，便可與蛋白質、維生素、脂肪及碳水化合物作用:
1. 蛋白質易受自由基能量的傳遞而裂解成peptide類或氨基酸，甚至有氨的釋放與 -SH 基之氧化，過氧化物的形成等。但是這需在高劑量下才有的反應，而且發覺芳香系列的氨基酸及胱氨酸含量愈多時，則胜 被放射線破壞的情形會因而減少。
2. 維生素極易受照射影響而引起變化，當然這維生素破壞的情形要依照射劑量來決定，若劑量在10-26 Krad 之間， 維生素C 與A均遭破壞，大體而言維生素A、C、E、B-12、thiamine 與 quinones 對放射線相當敏感 ， 而 niacin、pyridoxine、riboflavin、維生素D、pantothenic acid 與biotin則不敏惑，故只要劑量低些必可減少破壞現象。
3. 脂肪經照射處理便產生裂解反應，生成 烷類、烯類、酮類等，另可能再作用組合成新化合物，高劑量下則會有腐臭怪味出現，故控制好照射劑量、溫度、含氧量等便可消除這些困擾。
4. 碳水化合物之單醣類與照射後產生的自由基作用，生成酸類，雙醣類則生成單醣類，而多醣類也會被分解成小分子，反而有助於人類之消化怍用。 」
一，從以上資料可見，照射劑量、溫度、含氧量等都需受到嚴格的技術控制，輻照後的食品才是安全的；二，這就引伸到監管的問題，這點，對於出產三聚氰胺奶粉、孔雀石綠魚、漂白粉絲 等等創意膠品的中國，實在令人無從建立信心；三，放射線始終是危險品，即使嚴加監控，也不可能排除會發生意外，番禺的事故即為一例，而較早前，同樣的輻射事故亦於河南發生，引發「杞人憂鈷」逃亡潮。
我的確缺乏科學的專門知識，不過，也很能理解，科學理論、知識的建立，靠的是falsification。如果把現存科學知識當作真理，那麼，就是在把科學納入神學的範疇了。
既然輻照食品有那麼多存在風險，而同時冷凍、真空包裝、醃製等保存食物的方法亦一向行之有效，那麼，為什麼輻照食品自上世紀中期開發以來，發展愈來愈蓬勃、愈來愈多國家使用呢？
成本效益當然是最主要的考慮。
「利 用放射線保存食物也是一種經濟而有效的方法，以往照射一直被視為高成本技術，但 自能源危機以後，燃料費持續上漲使得製罐及冷凍業成本不斷上升，相較之下照射技術的操作費用要比傳統方法便宜許多，再加上一些化學保存藥劑之相繼禁用，使 照射技術在食品工業上之應用愈來愈受到歐美食品工業界之重視 ; 尤其是1986年美國食品藥物檢驗局 (FDA) 一連串通過了許多農產品可以使用加馬射線處理之法規後，更使食品界對照射技術之商業化應用躍躍欲試。」
或許應該去找些資料，看看美國於上世紀八十年代後，食品的出口是否有大副度的增加。說到底，輻照食品是一門生意，一門連接到全球化經濟發展的高科技生意。若食品生產僅以本地市場為銷售對象，又何需在長久保存及其成本效益方面極盡心思。
輻照食品安全與否，仍是極具爭議的題目，可 是，無論是支持還是反對，最起碼應該先讓購買者知道自己在買的、在吃的是什麼吧﹗製定輻照標籤，如今已成最基本的購買者權益。可是，如今在香港，當我們每 天去購買食物的時候，有誰來告訴我們哪些食品是被輻射照過的？(更別提是否存在超標的情況了。)
先看看輻照在國內的實際操作是如何的。以下斷章摘錄國內有關輻照食品的一篇報導(該新聞應源自《羊城晚報》2009年6月29日)︰
「我國“輻照”食品 曾居世界第一
事實上，我國輻照食品的數量自上世紀90年代以來已迅速增加，目前輻照技術大多應用在脫水蔬菜、香辛料、寵物食品、花粉、熟畜禽肉、速溶茶等食品中。“2002年我國經過輻照處理的食品已過10萬噸，位居世界第一。”華南理工大學輕工與食品學院一位食品專家接透露。
用放射性元素的輻射作用進行殺菌消毒的“輻照食品”，我國多部法規要求在外包裝上必須明示。但本報記者近日調查發現，有些企業所使用的部分調味 料包都涉嫌經過輻照處理，但未在包裝上作任何標注。更讓人震驚的是，有業內人士透露，部分企業甚至將一些即將過期食品或細菌超標的産品送去輻照滅菌，然後 繼續上架銷售。
輻照食品的真面目到底如何？有沒有安全隱患？對於這一處理食品的特殊技術，為什麼“敢用不敢説”？本報記者對此展開了深入調查。」
報導並點名指出康師傅和統一杯麵都是經輻照處理的，但卻完全沒有於包裝上有任何註明。不過，銷往國外的食品則大都附註明標籤。
那麼，香港呢，香港貨架上的食品，又有冇話你知，佢俾人照過呢？食物安全中心又就此做過啲乜？
發了一個電郵給食物安全中心，且待回覆。同樣關心食物安全的朋友，也應該發個貓過去，以表達市民大眾的關注。
Tuesday, December 15, 2009
我們在吃輻照食品
連想都沒有想過，我們吃的食物，那些從偉大祖國來的食物，大部份都極可能是經過輻射殺菌處理的，為的是讓食物更「安全」，保存更久，或，上架時間更長。
而更甚者，位處番禺的輻照廠，於十月發生輻射源無法回到正常所在的事故長達48天。佢地話，有驚無險，無泄漏，喎。
(轉貼) 南方都市报 – 番禺钟村： 钴-60放射源被卡48天
编者注：因南方都市报今早头版刊登文章：《广州番禺锺村：钴-60放射源被卡48天。》文章被下令禁止转载，现在所有网站都删除该篇报道。我们在此将被删除的文章公布。
●当地一家辐照厂因机器故障致放射源没法回贮源井，机器人出动清障●事件未出现放射性物质泄漏，未造成环境污染，未造成人员辐射伤害什么是卡源?简 单地说，卡源就是辐照工厂用来辐射灭菌的放射性钴-60源板，由于机器故障，辐照完毕之后没法照常回到储存装置中去，从而一直留在辐照室内 ，对辐照灭菌的物质持续辐射。
这样的事故不幸发生在了广州番禺钟村。10月12日晚上9时多，位于广州番禺钟村的广州辐照技术研究开发中心，发生了卡源事件。西南某大学机器人项 目组临 危受命，经过多番努力。终于在11月28日中午成功清障，让漂浮了整整48天的钴-6 0放射源成功降回到储存装置———贮源井内去。
据了解，经专业检测，本起故障“有惊无险”，未出现放射性物质泄漏，未造成环境污染，未造成人员辐射伤害。
12月10日，环保部在广州番禺祈福酒店举行“全国辐照装置卡源处置现场会暨专项整治工作启动会”。与会专家和代表就近期河南杞县利民辐照厂、广东 广州辐 照技术研究开发中心、河南中牟天宏辐照中心发生的卡源事件进行了讨论，分析了原因并总结了经验教训，研究避免卡源故障的对策。
会议举办地祈福酒店马路正对面，番禺钟村市广路钟三路段13号，就是此次卡源事件发生的广州辐照中心，四周厚厚的水泥墙，站在围墙外可以看到院内郁 郁葱葱的树木，把办公大楼包围得严严实实。其西北200米，广东工业大学商学院坐落于此。向西一街之隔，就是番禺最大的居民社区祁福新村，常住人口超过 10万人。
中心左右两边是一片繁荣的二手楼交易市场，生意兴隆的房屋中介店铺与辐照中心的安静形成强烈的反差。
同样是卡源事件，今年8月，河南杞县发生了现代版的“杞人忧钴”事件，而在广州，与辐照技术研究开发中心一街之隔的祈福新邨、广东工业大学商学院等单 位人员，大多对此毫不知情。
这48天时间到底发生过什么?
名词解释
钴-60：地下恶魔的放射性亲戚钴-60是金属钴(分子量为59)的放射性同位素，自然界一般不存在，通常以中子轰击金属钴制取。钴的拉丁名称 cobaltum来源于德语的kobalt(kobold)，意即“地下恶魔”，这个“地下恶魔”其实是辉钴矿，由于其中含的砷会使工人中毒，故名。钴 -60的半衰期为5.27年，放射性极强，它能使人患上血癌，人若是站在距离钴源5米的地方，5分钟即可毙命。
卡源
———货柜门挡路，放射源回不去10月12日晚9时许，广州辐照中心工作人员将34个装满调味料、中药材等的货 柜通过6条悬链轨道运进辐照室进行辐照消毒。在移动货柜的过程中，因为操作不当，致使3号通道南侧倒数第二个货柜门脱出，向下垂开，刚好挡在放射源架和贮 源井(3米以上水深可完全屏蔽辐射)之间，导致源架无法下降回到源井中，造成卡源。
10月14日下午，广东核与辐射安全监督站接到群众举报并向环保部核安全管理司报告，随后确认该中心发生卡源事件。
10月15日，国务院、环保部、广东省、广州市有关领导在事件上报后第一时间对事件作出了批示，要求妥善处理此事。李克强副总理批示：“环保部要速 派员赴现场指挥处置工作，并提供必要的专业力量和技术支持，严防出现环境污染。”汪洋书记批示：“尽快披露信息，防止误传造成不良影响。”当天，环保部、 广东省、广州市相关监管机构人员也在第一时间赶到钟村卡源事件现场，紧急成立了以广州市副市长陈国担任组长的前方处置小组，下设协调指挥、信息发布、技术 支持、辐射环境监测和工程实施5个专业组。
10月15日晚，前方处置小组经过紧急磋商，初步形成事件解决方案和消息发布策略，要求“必须在环境保护部广东核与辐射安全监督站的监督下进行故障排除作业”，同时要求“讲究消息发布策略，做到不隐瞒，不宣扬；控制舆情发展，注意信息的搜集、整理和报告，防止传谣信谣”。
同日，核安全管理司发文要求广州辐照中心“进一步查明辐照室内设备状况和事件原因，……按经审核的降源方案实施降源工作”。
10月16日，省环保厅、市环保局网站和有关媒体发布了短消息，称12日广州辐 照中心发生卡源事件，“事件已经得到有效控制，放射源处于安全状态，故障排除工作正在科学有效地展开。经专业监测没有出现放射性物质泄漏，没有造成环境污 染，没有造成对人员辐射伤害”。同天，西南某大学机器人组专家抵达卡源事件现 场。
10月17日，经过对事故模拟和对辐照室情况进行分析，前方处置组确定了“打孔挂钩”的处理方案。即一面在辐照室打孔安装摄像头以期获取室内图像，一面紧 急联系曾经成功处置杞县卡源事件的西南某大学机器人研究组，用机器人进入辐照室排障。
“这次卡源事件处理的难度，可以说中外罕见。”在12月10日举行的现场会上，有专家如是感慨。处置工作进展一直不顺利。因为放射源强度大、辐照室结构复杂，打孔之后一直没能取得很好的观察效果，无法了解卡源具体地点的情况，从而使机器人也难以接近源板。
最坏的后果：10月17日确定的备用方案是，用水将整个辐照室灌满，从此封存。
起火
———辐照室货物自燃，内墙变薄10月18日晚，按计划于17日晚9时运抵的机器人，由于航班飞机货舱过小，直到18日晚才抵达。
10月19日，机器人第一次进入辐照室迷道清障。排除了出货迷道中400多公斤重的载货车，成功获取了辐照大厅内的部分图像资料。但由于辐照室的安 全门是“弓”字形的迷道，机器人拖着手臂粗细的控制线缆进入迷道后，控制线缆很快被卡住，机器人被卡在迷道中，首次清障试验以失败告终。
10月19日晚，更不幸的事情发生了。尽管有严密温度监控和室内降温措施，辐 照室内货物仍然发生自燃，引起大火。消防车赶来灭掉火之后，室内所有的货物和线缆等已几乎完全烧毁。
“我们至今不知道起火的原因是什么，为防止货物受照自燃发生火灾，该公司一直在采取连续用水淋源架的方法对辐照室降温。”一位知情人士表示，可能是 货 物中有聚乙烯板(着火点低)导致的。一位食品辐照方面专家告诉记者，食品等货物长期接受辐射，极易着火，“一个90万居里的辐射源，相当于1万瓦的电炉的 发热 量”。
“起火进一步增加了事件的处理难度，地面障碍物增多，而且过火后有新的货 柜发生向源架倾斜的情况，使事件处置时间一下增加了很多。”知情人士表示。事件处理完毕后发现，由于大火和灭火时，辐照室墙壁骤热骤冷，内墙混凝土大面积 脱落，原来2.2米左右厚的墙壁只剩下2米左右。
10月21日，广州两家媒体分别刊登《卡源事件排障已取得有效进展》、《卡源事件排障正在进行，未对环境人员造成影响》的新闻通稿。称“由于部分货 物仍滞 留其中，温度较高，19日21时许出现辐照室内货物冒烟，采取喷淋水措施后有效控制了烟雾。经广东省环境监测中心监测，未监测到有毒有害物质，没有发生环 境污染，亦没有人员受伤害。”清障—排爆机器人也被卡，清障机器人出动据介绍，由于源板卡住的具体位置的情况一直没有得到清晰的图像，大火又导致地面障碍 物进一步增多，处置工作的第一步就是清障，使机器人能进入室内获取图像，也为后期处理时机器人进入室内解决卡源问题创造条件。
机器人被卡在迷道中后，为了防止再次出现机器人出不来的情况，技术人员根据现场需要，设计了“空地一体机器人组”，紧急开发了两台悬挂式轨道机器人 ( 即悬链轨道小车)和一台地面排障机器人。利用辐照室本身的货物悬链轨道(即屋顶 下挂载货物的轨道)，让一个悬挂式轨道机器人通过悬链轨道进入迷道，让它牵引地面机器人的控制线缆以防被卡。“这条悬链轨道在最后成功处置卡源事件中发挥 了重要的作用，空地一体也是一个创新，要不清障机器人根本进不去。”知情人士说。
10月22日，广州市南沙区公安分局一台排爆机器人被调来现场，进入迷道协助清障和观察。当晚，被卡的机器人被拖出迷道进行检修。
10月26日，同城媒体再次发布题为《卡源故障排除工作有序推进》通稿消息，称：“广州辐照技术研究中心辐照室内发生卡源事件后，有关部门和专家积 极、稳 妥组织处置，故障排除各项工作正按方案周密、有序地推进。”10月27日，排爆机器人成功进入辐照室，获取了较为清晰的辐照室内具体情况录像，但随后也被 卡在辐照室内。当天，专家组就如何解决机器人前进中遇到的障碍清除问题进行了技术讨论。迷道内掉落的混凝土和电线等杂物很多，清障工作难 度很大，现有的机器人难以完成此任务。28日，技术人员对电动悬链轨道小车进行改装，在其上加装机械臂，经调适后，开展货柜清理工作。
10月30日，电动悬链轨道小进入货物入口迷道，利用机械臂拉动迷道内的一个货柜至迷道内口(即靠近辐照室一端)附近。31日上午，辐照室外人员在 辐射监测组 监护下，人工将货柜拉出。“这时迷道内的货柜才被清空，但室内起火后的障碍物、地面原有的轨道等影响机器人进入的障碍物仍需要继续处置”。
降源———钴-60放射源成功回井“取得室内清晰的图像是成功处理问题的关键，事件处理进展缓慢也是因为室内环境复杂，一直无法取得清晰图像。”知情人表示。在机器人持续清障过程中，打孔组也一直在忙碌，通过寻找恰当的位置和合适的摄像头、灯光搭配，以期获取清晰图像。
11月14日，通过多个孔道协同，终于获取辐照室内整体的清晰图像，但源板位置仍有障碍物遮挡。15日取得更清晰图像，确定卡源故障基本上是“因3号通道南侧倒数第二个货柜门脱出造成”。有关人员称，“为了取得室内的清晰图像，前后有100多个摄像头被辐射坏”。
11月24日，清障机器人成功将源板与新的钢丝绳对接上，源板被固定好。“固定源板是降源的关键，只有源板不再滑动，才能保证安全降源。”参与处理的一位专家表示，带有挂钩的钢丝绳成功与源板挂接，此为突破性进展。
当天，处置组发布新闻称，“据市环保局透露，广州辐照技术研究中心卡源排障工作在处置组的努力下，已实现第一阶段处置目标，继续稳妥推进。广东省环 境辐射监测中心定时监测结果表明周边空气和水环境无变化，事件未对环境造成影响。”11月26日，机器人将阻挡源板下降的货柜与挂钩接上，阻挡源板的货柜 栅栏被拉开，贮源水井和源板之间的障碍物都被清空，“这时才真正具备降源条件”，知情人士透露。
11月28日，经过48天艰苦攻关，现场处置组成功排除广州辐照技术研发中心卡源故障，将钴-60放射源顺利回降到贮源水井中。
11月29日，广东省应急办公室网站发布消息：“被卡放射源安全降入储源井内 ，处置工作取得圆满成功。28日下午开始，处置人员继续在处置专家组的指导下对 现场进行勘察和后续清理工作”。
经省辐射环境监测中心监测，辐照室内及周边环境辐射剂量水平全部处于安全范围。整个事故处置过程，没有发生放射性物质泄漏，没有造成环境辐射污染，没 有造成人员伤害，没有造成社会影响，社会舆情平稳。
反应
周边居民对卡源事件一无所知广州市政府部门：不隐瞒， 不宣扬，防止传谣信谣 本报讯广州卡源事件发生以来，有关部门一直在防止出现“群众误传、媒体网络炒作现象”，以免出现杞县类似的情形。
10月15日，事故处理组明确强调：“信息发布由广州市政府牵头负责，广东省环境保护厅配合，任何单位和个人不得擅自对外发布消息”，并要求“广州 市政府部门应尽快通过相应渠道发布消息，讲究策略，做到不隐瞒，不宣扬；控制舆情发展，注意信息的搜集、整理和报告，防止传谣信谣”。
12月11日，记者拨通广州辐照中心主任彭志刚电话，他表示，现在不方便就此事接受采访，请记者谅解；记者与省环保厅联系，得到的信息是，事情已经处理完毕，不方便发表意见。
与此相对应的是，广州辐照中心周边的大多数居民都不知道这个中心是干什么的，12月11日，记者在广州辐照中心周边走访时发现，尽管与其一墙之隔，但周边的商铺、居民和大学生多不知道这个“神秘”的单位的性质。
记者在走访时发现，对于两个月前这里发生的卡源事件，以及事件处理情况。
周边住户也多不了解。“没听说啊，要是有辐射，我们学校早放假了!”广东工业大学商学院校园内一位大学生说。“有辐射泄漏，这里的房子还能卖得这么好?房主都是傻瓜啊!”中原地产的一位业务员说。
专家：卡源不会发生核爆炸或核泄漏
放射源长时间直接接触空气和水才会发生爆炸或泄漏，而卡源只是发生在封闭的辐照室中
本报讯广州市辐照技术研究开发中心卡源事件11月28日得到成功处置，监测结果发现，没有发生放射性物质泄漏，没有造成环境辐射污染，没有造成人员 伤害。卡源问题如果得不到解决，或者解决的时间拖了很长，是否会造成环境污染甚至辐射泄漏呢?
钴-60能量会逐渐减少
据一名不愿透露姓名的辐照企业技术人员透露，钴-60作为一种放射性物质，从它装置进源板的时候，其自身能量就不断衰减，5年多以后即衰减掉一半，时间越久，其放射性越低。“理论上讲，源板一直卡在辐照室也没关系，随着时间过去，其放射性会逐渐衰退，直至消失”。
“钴-60只会发生能量逐渐减少的核衰变，不会发生类似核武器、核电站用的放射源那样的能量瞬间增加的核裂变”，因此，卡源事故不会发生核爆或者核电站泄漏类似的情况。
辐照企业进行辐照作业都有专门的辐照室，是墙体厚度超过2米的钢筋混凝土结构，加上安全门等装置。平时，是不会发生核辐射从辐照室内泄漏出来的。“ 卡源事故中，最害怕的就是起火，如果大火燃烧导致墙体温度升高，灭火时又要加入大量冷水降温，骤热骤冷可能导致墙体破裂，但两米多厚的墙，一般是不会破裂 的。”据知情人士透露，广州辐照中心发生大火时，广州某建筑设计院曾对辐照室墙体进行评估，证明不会发生破裂。
此次卡源事件的最坏结果，也就是10月17日确定的备用方案：用水将整个辐照室灌满，从此封存。
长期接触空气和水才会核污染火灾的另一危害是可能烧坏放射源的防护层，导致放射源直接接触空气和水。
“一般说来，源板在辐照室内都是安全的、不会发生泄漏的。钴-60都是先装进源架的套管中，然后再在外面加上两层不锈钢防护膜，可以耐1500℃的 高温。”因此，即便发生火灾，也不至于将防护层烧坏导致放射源直接接触空气和水。“只有放射源直接、长时间接触空气和水，才会造成核污染和核泄漏”。
据国际原子能机构统计，食品辐照发生操作者受到超剂量辐射的事故中，违规 操作是主要的原因。辐照室墙体、货物运送装置和安全门，将发生辐射危害的可能降到了很低，只要人员不直接进入辐照室，基本不会出现放射性物质泄漏、造成环 境污染和人员辐射伤害等情况。但他们同时也强调，“必须有专门的机构对食品辐 照的放射源进行监管”。
“我国迄今未发生过泄漏事故”“卡源事件其实就是一件安全生产事件，造成像杞县那样的恐慌，其实也与我们对这个产业的顾虑太多有关。”据专家介绍， 辐照产业在国内外早有广泛的应用，我国也早在上世纪80年代就开始引进了辐照装置，应用于食品、药品和医疗器械等的消毒，“迄今没有发生过泄漏事故”。
“但直到今年杞县发生卡源事件之前，公众对此几乎毫无了解，辐照处理过的食品大多也未按国际标准加上辐照标志，因此造成谈核色变等问题。建议加强辐 照产业的公众认知度，相关知识普及了，政府也不会如此被动，居民的知情权也得到了保障。”一位不愿透露姓名的辐照企业负责人说。
处理专家：钟村卡源处理难度国际罕见广州辐照中心装源量达到９０多万居里，是河南杞县卡源事故的6.5倍，危险性更大今年6月河南杞县利民辐照厂卡 源故障和广州辐照技术研究开发中心“1 0·12”卡源故障，存在诸多相似之处：都是面向社会的辐照企业，都利用放射源对食品、药品、农产品等进行辐射灭菌消毒；都是因故障，导致放射源“钴 -60”未能正常返回储源井中，造成卡源；处理过程中均发生了货物起火等情况；也都是西南某大学机器人项目组临危受命，成功应急处理，开创了国内采用机器 人处置卡源故障的先河。经专业检测，两起故障都“有惊无险”，未出现放射性物质泄漏，未造成环境污染，未造成人员辐射伤害。
但两地情况也不尽一样。河南杞县卡源故障处理时，由于谣言引起“杞人忧钴 ”事件，受国内外极大关注，舆论压力极大，西南某大学机器人项目组曾6天6夜连 续奋战，加快进度处理。而此次广州卡源排障，舆论压力小，时间相对充裕。然而，从技术上看，广州“10·12”卡源故障的处理难度，远远大过河南杞县卡源 故障。
知情人士介绍，河南杞县利民辐照厂辐照室内，放射源装源量为14万居里，而广州辐照中心的装源量达到90多万居里，辐照剂量更高，危险性更大。
广州卡源故障现场环境更为复杂。据介绍，进出辐照室的迷道拐弯比河南的多，辐照室内障碍物也更多，有34个装载货物的大货柜；由于放射剂量高，辐照室内 还发生自燃，水泥块、电线被烧不断脱落，室内照明设施也一度被毁，技术组想获 得室内图像资料较为困难。
此次广州卡源故障处理时，因辐照室内地形太过复杂，一台加上设备重达300 多公斤的机器人被卡在通道，更增加了排障难度；而在河南杞县处理卡源故障时，也曾有一台美国机器人被卡在辐照室内，但那台只有90多公斤重，且室内地形没广州此次复杂，较易处理。
在12月份于广州举行的全国辐照装置卡源处置现场会上，有业内权威专家称，广州卡源故障的处理技术难度之大，在国际上也属罕见。
知多D
世界卫生组织、联合国原子能机构以及联合国粮农组织早在1980年就已明确宣布：辐射剂量在10千戈瑞(1戈瑞1焦耳/千克)以下的食品没有毒理学 上的危险。我国也于1998年出台了《辐照食品卫生管理办法》，认为辐照处理的食物是安全的，除了对维生素C的含量有所影响外，对食物其他品质没有影响。
今年8月，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全评估预警处处长李泰然指出，应用规定剂量辐照的食品是安全的。
广东省辐照企业一览
广州辐照技术研究开发中心是我国自行设计和建造的全国最大的商业性辐照中心之一。该中心拥有一个设计最大装源量为200万居里的钴-60伽玛辐照装置。
地址：广州番禺钟村市广路钟三路段13号广州辐锐高能技术有限公司是广州市科技局属下的一个高新技术企业。拥有设计装源100万居里钴-60伽玛 辐照装置。
地址：广州市南沙区大涌村工业五路深圳市金鹏源辐照技术有限公司该公司设计放射源容量为400万居里，目前该装置已累计装源385万居里，钴源活度达到185万居里，是我国规模最大、装源量最高、加工能力最强的商业化辐照装置。
地址：深圳市罗湖区布心东盛路68号广州华大生物科技有限公司是华南农业大学下属的“产、学、研”一体化公司。主要经营生物医药、食品、化妆品、农产品等的辐照灭菌与保鲜、辐射技术的研究与开发。设计装源容量40 0万居里，今年投产。
地址：广州市科学城经济技术开发区开泰大道伴河路佛山塑料集团股份有限公司来保利分公司是佛山塑料股份集团有限公司经纬分公司下属的独资分公司。是佛山唯一一家辐照企业，主要是进行塑料辐照改性。
设计装源量为200万居里。
地址：佛山市禅城区站前路26号A05-07版：采写：本报记者谭万能祝勇赵威通讯员穗环宣
而更甚者，位處番禺的輻照廠，於十月發生輻射源無法回到正常所在的事故長達48天。佢地話，有驚無險，無泄漏，喎。
(轉貼) 南方都市报 – 番禺钟村： 钴-60放射源被卡48天
编者注：因南方都市报今早头版刊登文章：《广州番禺锺村：钴-60放射源被卡48天。》文章被下令禁止转载，现在所有网站都删除该篇报道。我们在此将被删除的文章公布。
●当地一家辐照厂因机器故障致放射源没法回贮源井，机器人出动清障●事件未出现放射性物质泄漏，未造成环境污染，未造成人员辐射伤害什么是卡源?简 单地说，卡源就是辐照工厂用来辐射灭菌的放射性钴-60源板，由于机器故障，辐照完毕之后没法照常回到储存装置中去，从而一直留在辐照室内 ，对辐照灭菌的物质持续辐射。
这样的事故不幸发生在了广州番禺钟村。10月12日晚上9时多，位于广州番禺钟村的广州辐照技术研究开发中心，发生了卡源事件。西南某大学机器人项 目组临 危受命，经过多番努力。终于在11月28日中午成功清障，让漂浮了整整48天的钴-6 0放射源成功降回到储存装置———贮源井内去。
据了解，经专业检测，本起故障“有惊无险”，未出现放射性物质泄漏，未造成环境污染，未造成人员辐射伤害。
12月10日，环保部在广州番禺祈福酒店举行“全国辐照装置卡源处置现场会暨专项整治工作启动会”。与会专家和代表就近期河南杞县利民辐照厂、广东 广州辐 照技术研究开发中心、河南中牟天宏辐照中心发生的卡源事件进行了讨论，分析了原因并总结了经验教训，研究避免卡源故障的对策。
会议举办地祈福酒店马路正对面，番禺钟村市广路钟三路段13号，就是此次卡源事件发生的广州辐照中心，四周厚厚的水泥墙，站在围墙外可以看到院内郁 郁葱葱的树木，把办公大楼包围得严严实实。其西北200米，广东工业大学商学院坐落于此。向西一街之隔，就是番禺最大的居民社区祁福新村，常住人口超过 10万人。
中心左右两边是一片繁荣的二手楼交易市场，生意兴隆的房屋中介店铺与辐照中心的安静形成强烈的反差。
同样是卡源事件，今年8月，河南杞县发生了现代版的“杞人忧钴”事件，而在广州，与辐照技术研究开发中心一街之隔的祈福新邨、广东工业大学商学院等单 位人员，大多对此毫不知情。
这48天时间到底发生过什么?
名词解释
钴-60：地下恶魔的放射性亲戚钴-60是金属钴(分子量为59)的放射性同位素，自然界一般不存在，通常以中子轰击金属钴制取。钴的拉丁名称 cobaltum来源于德语的kobalt(kobold)，意即“地下恶魔”，这个“地下恶魔”其实是辉钴矿，由于其中含的砷会使工人中毒，故名。钴 -60的半衰期为5.27年，放射性极强，它能使人患上血癌，人若是站在距离钴源5米的地方，5分钟即可毙命。
卡源
———货柜门挡路，放射源回不去10月12日晚9时许，广州辐照中心工作人员将34个装满调味料、中药材等的货 柜通过6条悬链轨道运进辐照室进行辐照消毒。在移动货柜的过程中，因为操作不当，致使3号通道南侧倒数第二个货柜门脱出，向下垂开，刚好挡在放射源架和贮 源井(3米以上水深可完全屏蔽辐射)之间，导致源架无法下降回到源井中，造成卡源。
10月14日下午，广东核与辐射安全监督站接到群众举报并向环保部核安全管理司报告，随后确认该中心发生卡源事件。
10月15日，国务院、环保部、广东省、广州市有关领导在事件上报后第一时间对事件作出了批示，要求妥善处理此事。李克强副总理批示：“环保部要速 派员赴现场指挥处置工作，并提供必要的专业力量和技术支持，严防出现环境污染。”汪洋书记批示：“尽快披露信息，防止误传造成不良影响。”当天，环保部、 广东省、广州市相关监管机构人员也在第一时间赶到钟村卡源事件现场，紧急成立了以广州市副市长陈国担任组长的前方处置小组，下设协调指挥、信息发布、技术 支持、辐射环境监测和工程实施5个专业组。
10月15日晚，前方处置小组经过紧急磋商，初步形成事件解决方案和消息发布策略，要求“必须在环境保护部广东核与辐射安全监督站的监督下进行故障排除作业”，同时要求“讲究消息发布策略，做到不隐瞒，不宣扬；控制舆情发展，注意信息的搜集、整理和报告，防止传谣信谣”。
同日，核安全管理司发文要求广州辐照中心“进一步查明辐照室内设备状况和事件原因，……按经审核的降源方案实施降源工作”。
10月16日，省环保厅、市环保局网站和有关媒体发布了短消息，称12日广州辐 照中心发生卡源事件，“事件已经得到有效控制，放射源处于安全状态，故障排除工作正在科学有效地展开。经专业监测没有出现放射性物质泄漏，没有造成环境污 染，没有造成对人员辐射伤害”。同天，西南某大学机器人组专家抵达卡源事件现 场。
10月17日，经过对事故模拟和对辐照室情况进行分析，前方处置组确定了“打孔挂钩”的处理方案。即一面在辐照室打孔安装摄像头以期获取室内图像，一面紧 急联系曾经成功处置杞县卡源事件的西南某大学机器人研究组，用机器人进入辐照室排障。
“这次卡源事件处理的难度，可以说中外罕见。”在12月10日举行的现场会上，有专家如是感慨。处置工作进展一直不顺利。因为放射源强度大、辐照室结构复杂，打孔之后一直没能取得很好的观察效果，无法了解卡源具体地点的情况，从而使机器人也难以接近源板。
最坏的后果：10月17日确定的备用方案是，用水将整个辐照室灌满，从此封存。
起火
———辐照室货物自燃，内墙变薄10月18日晚，按计划于17日晚9时运抵的机器人，由于航班飞机货舱过小，直到18日晚才抵达。
10月19日，机器人第一次进入辐照室迷道清障。排除了出货迷道中400多公斤重的载货车，成功获取了辐照大厅内的部分图像资料。但由于辐照室的安 全门是“弓”字形的迷道，机器人拖着手臂粗细的控制线缆进入迷道后，控制线缆很快被卡住，机器人被卡在迷道中，首次清障试验以失败告终。
10月19日晚，更不幸的事情发生了。尽管有严密温度监控和室内降温措施，辐 照室内货物仍然发生自燃，引起大火。消防车赶来灭掉火之后，室内所有的货物和线缆等已几乎完全烧毁。
“我们至今不知道起火的原因是什么，为防止货物受照自燃发生火灾，该公司一直在采取连续用水淋源架的方法对辐照室降温。”一位知情人士表示，可能是 货 物中有聚乙烯板(着火点低)导致的。一位食品辐照方面专家告诉记者，食品等货物长期接受辐射，极易着火，“一个90万居里的辐射源，相当于1万瓦的电炉的 发热 量”。
“起火进一步增加了事件的处理难度，地面障碍物增多，而且过火后有新的货 柜发生向源架倾斜的情况，使事件处置时间一下增加了很多。”知情人士表示。事件处理完毕后发现，由于大火和灭火时，辐照室墙壁骤热骤冷，内墙混凝土大面积 脱落，原来2.2米左右厚的墙壁只剩下2米左右。
10月21日，广州两家媒体分别刊登《卡源事件排障已取得有效进展》、《卡源事件排障正在进行，未对环境人员造成影响》的新闻通稿。称“由于部分货 物仍滞 留其中，温度较高，19日21时许出现辐照室内货物冒烟，采取喷淋水措施后有效控制了烟雾。经广东省环境监测中心监测，未监测到有毒有害物质，没有发生环 境污染，亦没有人员受伤害。”清障—排爆机器人也被卡，清障机器人出动据介绍，由于源板卡住的具体位置的情况一直没有得到清晰的图像，大火又导致地面障碍 物进一步增多，处置工作的第一步就是清障，使机器人能进入室内获取图像，也为后期处理时机器人进入室内解决卡源问题创造条件。
机器人被卡在迷道中后，为了防止再次出现机器人出不来的情况，技术人员根据现场需要，设计了“空地一体机器人组”，紧急开发了两台悬挂式轨道机器人 ( 即悬链轨道小车)和一台地面排障机器人。利用辐照室本身的货物悬链轨道(即屋顶 下挂载货物的轨道)，让一个悬挂式轨道机器人通过悬链轨道进入迷道，让它牵引地面机器人的控制线缆以防被卡。“这条悬链轨道在最后成功处置卡源事件中发挥 了重要的作用，空地一体也是一个创新，要不清障机器人根本进不去。”知情人士说。
10月22日，广州市南沙区公安分局一台排爆机器人被调来现场，进入迷道协助清障和观察。当晚，被卡的机器人被拖出迷道进行检修。
10月26日，同城媒体再次发布题为《卡源故障排除工作有序推进》通稿消息，称：“广州辐照技术研究中心辐照室内发生卡源事件后，有关部门和专家积 极、稳 妥组织处置，故障排除各项工作正按方案周密、有序地推进。”10月27日，排爆机器人成功进入辐照室，获取了较为清晰的辐照室内具体情况录像，但随后也被 卡在辐照室内。当天，专家组就如何解决机器人前进中遇到的障碍清除问题进行了技术讨论。迷道内掉落的混凝土和电线等杂物很多，清障工作难 度很大，现有的机器人难以完成此任务。28日，技术人员对电动悬链轨道小车进行改装，在其上加装机械臂，经调适后，开展货柜清理工作。
10月30日，电动悬链轨道小进入货物入口迷道，利用机械臂拉动迷道内的一个货柜至迷道内口(即靠近辐照室一端)附近。31日上午，辐照室外人员在 辐射监测组 监护下，人工将货柜拉出。“这时迷道内的货柜才被清空，但室内起火后的障碍物、地面原有的轨道等影响机器人进入的障碍物仍需要继续处置”。
降源———钴-60放射源成功回井“取得室内清晰的图像是成功处理问题的关键，事件处理进展缓慢也是因为室内环境复杂，一直无法取得清晰图像。”知情人表示。在机器人持续清障过程中，打孔组也一直在忙碌，通过寻找恰当的位置和合适的摄像头、灯光搭配，以期获取清晰图像。
11月14日，通过多个孔道协同，终于获取辐照室内整体的清晰图像，但源板位置仍有障碍物遮挡。15日取得更清晰图像，确定卡源故障基本上是“因3号通道南侧倒数第二个货柜门脱出造成”。有关人员称，“为了取得室内的清晰图像，前后有100多个摄像头被辐射坏”。
11月24日，清障机器人成功将源板与新的钢丝绳对接上，源板被固定好。“固定源板是降源的关键，只有源板不再滑动，才能保证安全降源。”参与处理的一位专家表示，带有挂钩的钢丝绳成功与源板挂接，此为突破性进展。
当天，处置组发布新闻称，“据市环保局透露，广州辐照技术研究中心卡源排障工作在处置组的努力下，已实现第一阶段处置目标，继续稳妥推进。广东省环 境辐射监测中心定时监测结果表明周边空气和水环境无变化，事件未对环境造成影响。”11月26日，机器人将阻挡源板下降的货柜与挂钩接上，阻挡源板的货柜 栅栏被拉开，贮源水井和源板之间的障碍物都被清空，“这时才真正具备降源条件”，知情人士透露。
11月28日，经过48天艰苦攻关，现场处置组成功排除广州辐照技术研发中心卡源故障，将钴-60放射源顺利回降到贮源水井中。
11月29日，广东省应急办公室网站发布消息：“被卡放射源安全降入储源井内 ，处置工作取得圆满成功。28日下午开始，处置人员继续在处置专家组的指导下对 现场进行勘察和后续清理工作”。
经省辐射环境监测中心监测，辐照室内及周边环境辐射剂量水平全部处于安全范围。整个事故处置过程，没有发生放射性物质泄漏，没有造成环境辐射污染，没 有造成人员伤害，没有造成社会影响，社会舆情平稳。
反应
周边居民对卡源事件一无所知广州市政府部门：不隐瞒， 不宣扬，防止传谣信谣 本报讯广州卡源事件发生以来，有关部门一直在防止出现“群众误传、媒体网络炒作现象”，以免出现杞县类似的情形。
10月15日，事故处理组明确强调：“信息发布由广州市政府牵头负责，广东省环境保护厅配合，任何单位和个人不得擅自对外发布消息”，并要求“广州 市政府部门应尽快通过相应渠道发布消息，讲究策略，做到不隐瞒，不宣扬；控制舆情发展，注意信息的搜集、整理和报告，防止传谣信谣”。
12月11日，记者拨通广州辐照中心主任彭志刚电话，他表示，现在不方便就此事接受采访，请记者谅解；记者与省环保厅联系，得到的信息是，事情已经处理完毕，不方便发表意见。
与此相对应的是，广州辐照中心周边的大多数居民都不知道这个中心是干什么的，12月11日，记者在广州辐照中心周边走访时发现，尽管与其一墙之隔，但周边的商铺、居民和大学生多不知道这个“神秘”的单位的性质。
记者在走访时发现，对于两个月前这里发生的卡源事件，以及事件处理情况。
周边住户也多不了解。“没听说啊，要是有辐射，我们学校早放假了!”广东工业大学商学院校园内一位大学生说。“有辐射泄漏，这里的房子还能卖得这么好?房主都是傻瓜啊!”中原地产的一位业务员说。
专家：卡源不会发生核爆炸或核泄漏
放射源长时间直接接触空气和水才会发生爆炸或泄漏，而卡源只是发生在封闭的辐照室中
本报讯广州市辐照技术研究开发中心卡源事件11月28日得到成功处置，监测结果发现，没有发生放射性物质泄漏，没有造成环境辐射污染，没有造成人员 伤害。卡源问题如果得不到解决，或者解决的时间拖了很长，是否会造成环境污染甚至辐射泄漏呢?
钴-60能量会逐渐减少
据一名不愿透露姓名的辐照企业技术人员透露，钴-60作为一种放射性物质，从它装置进源板的时候，其自身能量就不断衰减，5年多以后即衰减掉一半，时间越久，其放射性越低。“理论上讲，源板一直卡在辐照室也没关系，随着时间过去，其放射性会逐渐衰退，直至消失”。
“钴-60只会发生能量逐渐减少的核衰变，不会发生类似核武器、核电站用的放射源那样的能量瞬间增加的核裂变”，因此，卡源事故不会发生核爆或者核电站泄漏类似的情况。
辐照企业进行辐照作业都有专门的辐照室，是墙体厚度超过2米的钢筋混凝土结构，加上安全门等装置。平时，是不会发生核辐射从辐照室内泄漏出来的。“ 卡源事故中，最害怕的就是起火，如果大火燃烧导致墙体温度升高，灭火时又要加入大量冷水降温，骤热骤冷可能导致墙体破裂，但两米多厚的墙，一般是不会破裂 的。”据知情人士透露，广州辐照中心发生大火时，广州某建筑设计院曾对辐照室墙体进行评估，证明不会发生破裂。
此次卡源事件的最坏结果，也就是10月17日确定的备用方案：用水将整个辐照室灌满，从此封存。
长期接触空气和水才会核污染火灾的另一危害是可能烧坏放射源的防护层，导致放射源直接接触空气和水。
“一般说来，源板在辐照室内都是安全的、不会发生泄漏的。钴-60都是先装进源架的套管中，然后再在外面加上两层不锈钢防护膜，可以耐1500℃的 高温。”因此，即便发生火灾，也不至于将防护层烧坏导致放射源直接接触空气和水。“只有放射源直接、长时间接触空气和水，才会造成核污染和核泄漏”。
据国际原子能机构统计，食品辐照发生操作者受到超剂量辐射的事故中，违规 操作是主要的原因。辐照室墙体、货物运送装置和安全门，将发生辐射危害的可能降到了很低，只要人员不直接进入辐照室，基本不会出现放射性物质泄漏、造成环 境污染和人员辐射伤害等情况。但他们同时也强调，“必须有专门的机构对食品辐 照的放射源进行监管”。
“我国迄今未发生过泄漏事故”“卡源事件其实就是一件安全生产事件，造成像杞县那样的恐慌，其实也与我们对这个产业的顾虑太多有关。”据专家介绍， 辐照产业在国内外早有广泛的应用，我国也早在上世纪80年代就开始引进了辐照装置，应用于食品、药品和医疗器械等的消毒，“迄今没有发生过泄漏事故”。
“但直到今年杞县发生卡源事件之前，公众对此几乎毫无了解，辐照处理过的食品大多也未按国际标准加上辐照标志，因此造成谈核色变等问题。建议加强辐 照产业的公众认知度，相关知识普及了，政府也不会如此被动，居民的知情权也得到了保障。”一位不愿透露姓名的辐照企业负责人说。
处理专家：钟村卡源处理难度国际罕见广州辐照中心装源量达到９０多万居里，是河南杞县卡源事故的6.5倍，危险性更大今年6月河南杞县利民辐照厂卡 源故障和广州辐照技术研究开发中心“1 0·12”卡源故障，存在诸多相似之处：都是面向社会的辐照企业，都利用放射源对食品、药品、农产品等进行辐射灭菌消毒；都是因故障，导致放射源“钴 -60”未能正常返回储源井中，造成卡源；处理过程中均发生了货物起火等情况；也都是西南某大学机器人项目组临危受命，成功应急处理，开创了国内采用机器 人处置卡源故障的先河。经专业检测，两起故障都“有惊无险”，未出现放射性物质泄漏，未造成环境污染，未造成人员辐射伤害。
但两地情况也不尽一样。河南杞县卡源故障处理时，由于谣言引起“杞人忧钴 ”事件，受国内外极大关注，舆论压力极大，西南某大学机器人项目组曾6天6夜连 续奋战，加快进度处理。而此次广州卡源排障，舆论压力小，时间相对充裕。然而，从技术上看，广州“10·12”卡源故障的处理难度，远远大过河南杞县卡源 故障。
知情人士介绍，河南杞县利民辐照厂辐照室内，放射源装源量为14万居里，而广州辐照中心的装源量达到90多万居里，辐照剂量更高，危险性更大。
广州卡源故障现场环境更为复杂。据介绍，进出辐照室的迷道拐弯比河南的多，辐照室内障碍物也更多，有34个装载货物的大货柜；由于放射剂量高，辐照室内 还发生自燃，水泥块、电线被烧不断脱落，室内照明设施也一度被毁，技术组想获 得室内图像资料较为困难。
此次广州卡源故障处理时，因辐照室内地形太过复杂，一台加上设备重达300 多公斤的机器人被卡在通道，更增加了排障难度；而在河南杞县处理卡源故障时，也曾有一台美国机器人被卡在辐照室内，但那台只有90多公斤重，且室内地形没广州此次复杂，较易处理。
在12月份于广州举行的全国辐照装置卡源处置现场会上，有业内权威专家称，广州卡源故障的处理技术难度之大，在国际上也属罕见。
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常见“辐照食品”有哪些?
常见的“辐照食品”有哪些呢?据了解，洋葱粉、八角粉、虾粉、青葱、辣椒粉、蒜粉、虾仁等脱水产品，月饼、袋装肉制品(如火腿肠)、果脯等延长货架 期的产品，冻鱿鱼、冻虾仁、冻蟹肉、冻蛙腿等冷冻产品，减肥茶、洋参、花粉、灵芝制品、袋泡茶、口服美容保健食品，方便面等方便食品都属于“辐照食品”。
食品辐照技术是一种利用放射性元素的辐射杀菌技术。辐照加工能帮助保存食物，消除危害全球人类健康的食源性疾病，使食物更安全，并延长食品的货架期。
辐照能杀死细菌、酵菌、酵母菌，这些微生物能导致新鲜食物、水果和蔬菜等腐烂 变质。此外，辐照还能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫。
今年8月，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全评估预警处处长李泰然指出，应用规定剂量辐照的食品是安全的。
广东省辐照企业一览
广州辐照技术研究开发中心是我国自行设计和建造的全国最大的商业性辐照中心之一。该中心拥有一个设计最大装源量为200万居里的钴-60伽玛辐照装置。
地址：广州番禺钟村市广路钟三路段13号广州辐锐高能技术有限公司是广州市科技局属下的一个高新技术企业。拥有设计装源100万居里钴-60伽玛 辐照装置。
地址：广州市南沙区大涌村工业五路深圳市金鹏源辐照技术有限公司该公司设计放射源容量为400万居里，目前该装置已累计装源385万居里，钴源活度达到185万居里，是我国规模最大、装源量最高、加工能力最强的商业化辐照装置。
地址：深圳市罗湖区布心东盛路68号广州华大生物科技有限公司是华南农业大学下属的“产、学、研”一体化公司。主要经营生物医药、食品、化妆品、农产品等的辐照灭菌与保鲜、辐射技术的研究与开发。设计装源容量40 0万居里，今年投产。
地址：广州市科学城经济技术开发区开泰大道伴河路佛山塑料集团股份有限公司来保利分公司是佛山塑料股份集团有限公司经纬分公司下属的独资分公司。是佛山唯一一家辐照企业，主要是进行塑料辐照改性。
设计装源量为200万居里。
地址：佛山市禅城区站前路26号A05-07版：采写：本报记者谭万能祝勇赵威通讯员穗环宣
樽裝飲品？咪再飲﹗
今日《明報》有一則非常不起眼的新聞，在版面中只佔了左下方一小角︰「停飲樽裝水也可以減碳」。
但其實，地球溫化的其中一個惡果，就是食水將面嚴重短缺。氣溫持續上升使冰川不斷融化、萎縮，即時的影響是泛濫成災，但長遠的後果則是水位下降，水流量劇減，嚴重威脅食水的供應。
水是地球最寶貴的資源，也是生命的根本，若我們繼續追求現有的消費生活模式、漠視地球暖化與水污染早已大響的警號，那麼，下一代、再下一代，將面臨非常堪虞的生存境況。而環境的災難，在人類世界又行將以不公與剝削呈現。事實是，一些跨國公司早在進行把一些發展中國家水源私有化的計劃(通過與當地政府的合作，要麼把供水這種公共事業變成私營，要麼把當地的水資源變成自己產品的原材料)，結果，世代傍水而居的原居民分分鐘反而要付錢予外來資本以獲取水源。
Elizabeth Royte 去年出版的《Bottlemania》，追縱了樽裝水的整個生產過程，驚人地揭示原來僅生產數樽水即已需耗費一樽石油的能源代價。把這本書中譯本的簡介轉貼於此︰
其實，不只是樽裝水，消費者應該從根本上減少購買樽裝飲品。一來，任何飲品，說到底，也都需要用到水這個寶貴資源；二，膠樽是其中一樣最日常被棄置的大量膠製品，而塑膠廢料已嚴重威脅海洋生態，根據最近的調查發現，共有幾百種海洋生物的胃中長期出現塑膠，而在以魚類為食的鳥例如信天翁與海燕等的胃中，則充斥著塑膠瓶蓋、打火機、塑膠片、聚苯乙烯球……；三，包裝飲品的添加劑、防腐劑對健康絕對有害無益。
只需簡單自備一個水壺／水樽上街，就完全可以解決戶外飲水的問題。而除了減買減棄之外，我們還可以做的，就是把這類信息傳播開去，讓更多人知道事態之嚴重，從而可望改變消費習慣。這也是我們在個人層面僅可以做、也必須要做的。
***************************
今晚的《巴不得爸爸》，有這樣一幕︰為阻止神憎鬼厭的差佬牛精榮成為同屋住，包租婆與一眾房客難得地同心協力，跑到街上把招租廣告撕毁；但當泉記扔掉最後一張街招時，被牛精榮發現，並欲以亂拋垃圾的罪名屈佢五蚊雞。這個時候，若大家繼續同心協力、口徑一致地向牛精榮，大有機會可以過骨。但偏偏其他人的計算是，只要隊咗泉記出黎大家就無風險亦無損失，於是竟然和議牛精榮齊齊指證泉記亂拋垃圾；向來縮骨的泉記當然唔肯食呢隻死貓更加唔會肯俾個五蚊雞，於是一拍兩散，踢爆那張是街招、佢地間屋實情有房出租……
結果，當然就是引狼入室，大家齊齊當災。
彷彿，近來處處可見「哥本哈根」，度度可聞Prisoner's dilemma的日常演繹。
但其實，地球溫化的其中一個惡果，就是食水將面嚴重短缺。氣溫持續上升使冰川不斷融化、萎縮，即時的影響是泛濫成災，但長遠的後果則是水位下降，水流量劇減，嚴重威脅食水的供應。
水是地球最寶貴的資源，也是生命的根本，若我們繼續追求現有的消費生活模式、漠視地球暖化與水污染早已大響的警號，那麼，下一代、再下一代，將面臨非常堪虞的生存境況。而環境的災難，在人類世界又行將以不公與剝削呈現。事實是，一些跨國公司早在進行把一些發展中國家水源私有化的計劃(通過與當地政府的合作，要麼把供水這種公共事業變成私營，要麼把當地的水資源變成自己產品的原材料)，結果，世代傍水而居的原居民分分鐘反而要付錢予外來資本以獲取水源。
「Bottlemania
別喝瓶裝水！？-關於瓶裝水的深層省思
喝一口瓶裝水，不只是方便、解渴這麼簡單。
向侍者點一瓶進口水是高尚品味的象徵？原來，我們都中了商業行銷的計！
製作四瓶水需要耗用一瓶石油，
瓶裝水市場創造出巨大的環境傷害與能源消耗。
礦泉水真的比自來水潔淨、健康？用水的權利是誰的？
透過本書，您將對自己喝的水有不同的感想！
瓶裝水的品牌多得令人眼花撩亂，卻很少人知道僅有少數是真正的天然泉水。瓶裝水在美國銷售已超越牛奶和啤酒，飲用成本卻是自來水的兩千倍。在台灣，瓶裝 水擁有年銷60億的市場，平均每人每年喝掉48瓶。全球瓶裝水年銷超過一億五千萬公噸並持續成長，然而消費者漸漸開始質疑對於環境和社會的負面影響。
作者藉由本書仔細追尋瓶裝水由深山林澗至超級市場的歷程，爬梳出其間商業和文化背景。她以洞察入微的妙筆，敘述不起眼的「水」如何被經營成獲利最高的 「瓶裝水」。書中帶領讀者前往緬因州波蘭泉水泉源地，實際了解鎮民對抗跨國企業的艱辛爭戰，以及隱藏其中的背叛、欺騙和貪欲。在全球水源普遍缺乏的情勢 中，類似爭取水權的努力與你我息息相關。
作者親身參訪各種瓶裝水廠，並與「瓶裝水達人」一同品水，邀請讀者一起思考最基本的問題：何 人擁有水的權利？企業賣水賺錢是否符合社會正義？製造、運輸、處理寶特瓶對於環境有何衝擊？生飲自來水安全嗎？認為喝自來水不安全的人該怎麼做？水權落入 私人企業之手對我們有何影響？
本書特色
台灣瓶裝水及瓶裝飲料市場營業額屢創新高，近來在環保識與水資源的意識提升下，在媒體與網路討論中，不時出現相關討論，已有議題空間。」
別喝瓶裝水！？-關於瓶裝水的深層省思
喝一口瓶裝水，不只是方便、解渴這麼簡單。
向侍者點一瓶進口水是高尚品味的象徵？原來，我們都中了商業行銷的計！
製作四瓶水需要耗用一瓶石油，
瓶裝水市場創造出巨大的環境傷害與能源消耗。
礦泉水真的比自來水潔淨、健康？用水的權利是誰的？
透過本書，您將對自己喝的水有不同的感想！
瓶裝水的品牌多得令人眼花撩亂，卻很少人知道僅有少數是真正的天然泉水。瓶裝水在美國銷售已超越牛奶和啤酒，飲用成本卻是自來水的兩千倍。在台灣，瓶裝 水擁有年銷60億的市場，平均每人每年喝掉48瓶。全球瓶裝水年銷超過一億五千萬公噸並持續成長，然而消費者漸漸開始質疑對於環境和社會的負面影響。
作者藉由本書仔細追尋瓶裝水由深山林澗至超級市場的歷程，爬梳出其間商業和文化背景。她以洞察入微的妙筆，敘述不起眼的「水」如何被經營成獲利最高的 「瓶裝水」。書中帶領讀者前往緬因州波蘭泉水泉源地，實際了解鎮民對抗跨國企業的艱辛爭戰，以及隱藏其中的背叛、欺騙和貪欲。在全球水源普遍缺乏的情勢 中，類似爭取水權的努力與你我息息相關。
作者親身參訪各種瓶裝水廠，並與「瓶裝水達人」一同品水，邀請讀者一起思考最基本的問題：何 人擁有水的權利？企業賣水賺錢是否符合社會正義？製造、運輸、處理寶特瓶對於環境有何衝擊？生飲自來水安全嗎？認為喝自來水不安全的人該怎麼做？水權落入 私人企業之手對我們有何影響？
本書特色
台灣瓶裝水及瓶裝飲料市場營業額屢創新高，近來在環保識與水資源的意識提升下，在媒體與網路討論中，不時出現相關討論，已有議題空間。」
其實，不只是樽裝水，消費者應該從根本上減少購買樽裝飲品。一來，任何飲品，說到底，也都需要用到水這個寶貴資源；二，膠樽是其中一樣最日常被棄置的大量膠製品，而塑膠廢料已嚴重威脅海洋生態，根據最近的調查發現，共有幾百種海洋生物的胃中長期出現塑膠，而在以魚類為食的鳥例如信天翁與海燕等的胃中，則充斥著塑膠瓶蓋、打火機、塑膠片、聚苯乙烯球……；三，包裝飲品的添加劑、防腐劑對健康絕對有害無益。
只需簡單自備一個水壺／水樽上街，就完全可以解決戶外飲水的問題。而除了減買減棄之外，我們還可以做的，就是把這類信息傳播開去，讓更多人知道事態之嚴重，從而可望改變消費習慣。這也是我們在個人層面僅可以做、也必須要做的。
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今晚的《巴不得爸爸》，有這樣一幕︰為阻止神憎鬼厭的差佬牛精榮成為同屋住，包租婆與一眾房客難得地同心協力，跑到街上把招租廣告撕毁；但當泉記扔掉最後一張街招時，被牛精榮發現，並欲以亂拋垃圾的罪名屈佢五蚊雞。這個時候，若大家繼續同心協力、口徑一致地向牛精榮，大有機會可以過骨。但偏偏其他人的計算是，只要隊咗泉記出黎大家就無風險亦無損失，於是竟然和議牛精榮齊齊指證泉記亂拋垃圾；向來縮骨的泉記當然唔肯食呢隻死貓更加唔會肯俾個五蚊雞，於是一拍兩散，踢爆那張是街招、佢地間屋實情有房出租……
結果，當然就是引狼入室，大家齊齊當災。
彷彿，近來處處可見「哥本哈根」，度度可聞Prisoner's dilemma的日常演繹。
Wednesday, December 9, 2009
王公貴人們在哥本哈根各懷謀算，我在逃犯治下讀書
「In state affairs, by foreseeing [problems] at a distance, which is only done by men of talents, the evils which might arise from them are soon cured; but when, from want of foresight, they are suffered to increase to such a height that they are perceptible to everyone, there is no longer any remedy.」
那麼，當無線電視也在晚上十點半時段播放由陳志雲、李樂詩主持的《熊無立冰之地》，是否該視之為地球暖化已臨「perceptible to everyone」的指標；抑或，從另一個角度看，這個節目做咗同做完都唔多覺、遠遠被《宮心計》的懾力拋離，故大可作為尚可樂觀的論證？
那麼，在許多時日以後，當另一種生物成為地球的主宰時，他們將會在人類的遺址中發見什麼？呈現在他們前面的又是怎樣的一個謎？
受訪的迪拜酋長說道︰「如果有人蓋的樓過迪拜塔，我就蓋個更高的。」
此番「雄心壯志」當然非酋長獨有，古復活島的島民一定有過，而我們居住的這個小海島，也到處可見這種追求「最高、最強、最乜乜最物物」的實踐。
回到A New Green History of the World ，作者推論，以復活島面積之小，當時的島民不可能對樹木數量急劇驟減莫知莫覺，而只是沒有辦法停下來。那麼，當他們眼見島上最後一棵樹倒下的時候，都在想些什麼呢？
如今在哥本哈根的氣候高峰會上，那些影響著全球生態未來的尊貴大人們，又都在想些什麼呢？
會議才剛開了三天，就爆出了「丹麥文本」這份歐美秘密協議的草案，據報導，發展中國家為此深表憤怒。
從Copenhagen可有望走到Hopenhagen？大概沒有多少人會感到樂觀。參與各國都在精打細算如何「我出豉油你出雞」，那麼可想的結果應該是一拍兩散，大家無雞食，又或，大家啖少少豉油。單是中美兩個溫室氣體排放量最高的國家，一個以人均排放計(十三億，除返開就攤薄晒)，一個以總排放量計(唔夠你人多，就梗係同你鬥總量)，就已極可能使峰會淪為又一次的各自表述。道理上，誰都知道協商合作才是唯一救人自救的活路，卻是眼前這個虧是誰也不肯吃或吃不起的，結果大概都只是意思意思減那麼一點，也不知是騙騙誰。會議散了，大家回去還是繼續大搞發展追GDP，就讓那些個現已水浸眼眉的低洼島國自己去干著急死吧。
這種死結，只有虛竹那般傻仔---不計較自身利益、視我他為一---才會下「置諸死地而後生」的一子棋解得，只可惜，世人都太聰明，國家領導人就更是精算之輩。聰明人太多之故，未來數百年，人類大概將會活在你眼望我眼地瞪著「停不下來」之中。
不過，且勿論是次峰會成效到底會是如何，那接近二百個國家的領導人至少走到了一起，嘗試在小我利益與大善之間進行一番bargain。總不像某些地區的領導人，喜滋滋樂當其氣候逃犯，你罵他吧，他大可以給你一個「吹咩」的表情，然後做其北向連接、大肆發展的美夢去了---管他朱三角的部份地區空氣質素已屆不適合人類居住的惡況。
他的領導下有一個裝模作樣的環境局，眼前明擺著有那麼多急需大力推動的環保工業(香港人極盡浪費之能事，光是各方面的回收就能發展成工業，連帶創造就業)，卻置之不顧，只細眉細眼推其慳電膽(還要是含水銀會破壞環境的慳電膽，而非較環保的LED燈膽)，結果卻是連這種雞毛蒜皮事都辦不成，弄出個「涉嫌姻親利益輸送」就急急腳「自我回收」了。
我不太清楚香港到底是否一塊福地，但幾乎可以肯定，當我們大冷天圍著頸巾裹著大衣都非要開冷氣不可時---於好些大機構、新建築，窗戶已失其功能淪為觀景裝飾，我們都是在為好些低洼國度之行將淹沒狠狠出了一分力。
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簡直有點匪夷所思，針對剛開幕的哥本哈根氣候會議，昨天全球五十六份報章發表共同社論敦促減排，可見茲事體大；但我在本港環保署以及環境局的網頁上，不單見不到是次會議的最新消息，甚至連一個相關的icon連結都找不到(我的眼睛有那麼大嗎？﹗)。幾乎要以為自己住在天神村。
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